市販のルーを使わずにビーフシチューを作ってみるよ!(画像あり)

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    カテゴリ: 料理

    0コメント
    1 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:10 ID:aM3tbZPh0.net
    今回使っていくのはこちらの牛スネ肉!
    まず赤ワインに30分漬けます
    2 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:24 ID:+oN30ou60.net
    期待
    10 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:03 ID:aM3tbZPh0.net
    30分つけたものがこちら!
    12 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:32 ID:Y4k91mEj0.net
    腹減ってきた
    15 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:59 ID:aM3tbZPh0.net
    ぶつ切りにして下味をつけるよ!
    シンプルに岩塩とホワイトペッパーです
    18 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:32 ID:+oN30ou60.net
    有能
    20 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:13 ID:aM3tbZPh0.net
    焼きます!
    23 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:31 ID:Vjwnya9O0.net
    3分クッキング方式だな
    24 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:39 ID:mSMeIA/t0.net
    タマネギ入れてそのままくいてえ
    26 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:56 ID:NflW1cts0.net
    テンポいいな
    29 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:23:38 ID:aM3tbZPh0.net
    バットに移しておくよ
    そしたら(なんちゃって)デミグラスソースを作るよ!
    31 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34 ID:t9D09m7v0.net
    岩塩だったりホワイトペッパーだったりいちいちオサレな感じ出すね
    32 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34 ID:aM3tbZPh0.net
    小麦粉とバターに火を通すよ!
    茶色に染まるまで混ぜ続けます
    35 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:25:16 ID:aM3tbZPh0.net
    これがこうなって…
    39 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:25:49 ID:41gmw0fpa.net
    仕上げはお母さん
    42 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:26 ID:aM3tbZPh0.net
    こうじゃ!
    43 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:29 ID:Oc4OhzXda.net
    漬けたワインはどこへ行くの
    44 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:54 ID:aM3tbZPh0.net
    >>43
    後で使うよ!
    46 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:28:05 ID:aM3tbZPh0.net
    小麦粉バターは粗熱をとって冷ましておくよ!
    そのあいだに玉ねぎと人参を赤ワインで煮込むよ
    60 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:52 ID:xgFbmk9L0.net
    >>46
    ここで使う赤ワインはさっき肉を漬けたのとは別?
    67 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:35:29 ID:aM3tbZPh0.net
    >>60
    漬けたものを使ったよ!
    50 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:08 ID:NflW1cts0.net
    小麦粉とバターだけでそんなに茶色くなるんだな
    94 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:46:59 ID:tJ2JlC4o0.net
    >>50
    バターに似ててバターよりヤバい食べ物
    それこそがマーガリン
    51 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:36 ID:aM3tbZPh0.net
    野菜を煮てる間にトマトペーストを煮詰めるよ!
    52 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:15 ID:dY44DJc80.net
    ルー使わないとめんどくさいんだな
    54 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:53 ID:/Ji90fYn0.net
    トマトだけで美味そう
    55 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:31:00 ID:aM3tbZPh0.net
    さっきの野菜をミキサーにかけて煮詰めたトマトと混ぜるよ!
    58 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:32:47 ID:aM3tbZPh0.net
    牛スネ肉を赤ワインブイヨンさっきの野菜ペースト水で煮込むよ!
    ローリエも入れるよ
    59 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:44 ID:J2R2z0Wla.net
    ブイヨンは普通に売ってるやつ?
    65 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:57 ID:aM3tbZPh0.net
    >>59
    イエス!コンソメでも大丈夫だよ
    61 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05 ID:aM3tbZPh0.net
    玉ねぎとじゃがいもも一緒に煮込むよ!
    62 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05 ID:NflW1cts0.net
    ご家庭にローリエはない!
    63 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:28 ID:/Ji90fYn0.net
    ローリエは普通にあるでしょ
    64 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:29 ID:dY44DJc80.net
    こんな事できるなんて女の子かな
    69 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:16 ID:t9D09m7v0.net
    ビーフシチューにじゃがいもって入るっけ
    なんか違和感
    70 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:32 ID:aM3tbZPh0.net
    あとはひたすら煮込んで煮込んで…
    じゃがいもが柔らかくなったら完成だよ!
    75 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:04 ID:dY44DJc80.net
    >>70
    どれ位かかるの?
    84 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:53 ID:aM3tbZPh0.net
    >>75
    仕上げの煮込みは15分程度で充分だよ!
    86 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:27 ID:dY44DJc80.net
    >>84
    そんな短時間で出来るんだ
    美味しそう
    73 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:37:37 ID:VJF4DCMl0.net
    スティーブ
    74 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:37:50 ID:aM3tbZPh0.net
    しあげにパセリと生クリームをぶっ掛けたら完成!
    最後までサンクス!
    81 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:26 ID:/gbjoxhmp.net
    ごはんにかけるとうんたらかんたら言われるぞ
    87 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:33 ID:mVvXIZd+0.net
    生クリームって混ぜ込んだら美味しくないの?
    88 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:43 ID:yvVBkSNy0.net
    こんだけ小麦粉を茶色にしてもこげくさくないもんなの?
    やってみたことないから分からん
    つか高レベルすぎるわ
    91 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:45:22 ID:aM3tbZPh0.net
    >>88
    こげ臭いっていうよりコクが出るよ!
    でも簡単に焦げ付くから常に混ぜ続けることをおすすめするよ
    92 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:45:54 ID:xrap6IgQd.net
    素揚げの野菜が欲しい
    93 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:46:32 ID:aM3tbZPh0.net
    おわり!付き合ってくれてサンクス!
    101 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 18:06:14 ID:xgFbmk9L0.net
    手間さえ惜しまなければブラウンソースを作るだけと言ってもいいくらい
    103 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 18:29:15 ID:WPygwVak0.net
    うまそう
    98 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:56:32 ID:URYPrdq00.net
    嫁に欲しい
    引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1511252350/

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